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食品行业注意:风幕机并不等同于风淋室

2015-12-14 15:23:00.310

 食品行业注意:风幕机并不等同于风淋室

 

很多从事食品行业的朋友经常在问,我的生产车间已经装上了风幕机,为什么还要装上风淋室呢,2个设备不是一样的效果吗?在这里klcfilter要纠正一下了.食品行业需要使用风淋室我们都知道了,具体可以看看前文:食品QS与风淋室.

朋友办理糕点生产许可证,按照糕点厂卫生规范 GB8957-88的“4.5.2 更衣室除符合本规范4.4.2的规定外,还需要具备两次更衣设施。操作间与更衣室之间应有缓冲间。

风淋室

进门处应有冷、热水洗手消毒设施。一次更衣与二次更衣之间的门应有风幕。二次更衣室内应有紫外线灯。”

要求,在“一次更衣与二次更衣之间的门应有风幕。”将“风幕”改成“风淋室”,本以为没有问题,但被验收组写进不合格整改项。

理由是风幕是风幕,风淋室是风淋室。将人流通道的风幕换成风淋室错了吗?

 

以下是各路行业好手的回答:

还明文规定紫外灯,这年头几家还用紫外灯,风幕是隔绝空气流通需要还是防蝇虫需要?

抠文字是没辙的,对付审核人员你得给他留几个容易发现并容易整改的不符合情况。否则他们抠文字那问题有很多的哦.

防虫应是车间门窗孔洞出入口的事情,跟更衣室有毛关系?

现在也没要求食品工厂都要加风幕吧?

赶脚规范中的风幕和风淋室的意思相差比较远吧。

已经正儿八经的写进不合格整改项了!要求将风淋门要装在二次更衣之后,否则是现场核查表的2.2.1程序不正确!

当然装风淋室更好,然而并没有办法.

 

现在的一个糕点厂家是这样安排的:

我们工厂(糕点厂)的风淋是这样安装的:

如该区域只有冷加工车间包装间,即人流图通过更衣室是单向进入冷加工车间的,只需要一道更衣程序加风淋;

如该区域既有其他一般清洁区又有高清洁区的,经过第一道更衣程序后进入高清洁区(包装间、冷加工间)需要有第二次更衣程序,并再更衣后风淋,并不是风淋后再第二次更衣。

按照要求,你的风淋室位置确实是错误。

klcfilter小编结合上面的内容给大家做下总结:风淋室和风幕机是完全不同的两样设备,可以简单理解为, 风幕机就像是风扇,风淋室就像空调一样,前者只是吹风除尘,而后者则是吹风净化除尘.

 

原文来源:http://www.klcfilter.com/    黄生-13570963007

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